Los totopos con salsa verde verdes son absolutamente uno de los manjares más amados de la culinaria mexicana. Preparados con tortillas de maíz dorados bañados en una mole verde sabrosa a base de jitomates y jalapeños, esta joya se presenta típicamente con queso gratinado, cebolla en cubitos y a vece

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de excelente calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, añade el ch